クロスカントリースキー

競技内容:持久性競技
性別:男性 
年齢:25歳
身長:178cm
体重:75kg
身体組成:5%(体脂肪率)
筋繊維タイプ:大腿部と肩の殆どは遅筋で占めるが、
          競技者により筋タイプにバラつきがある。

VO2max80 mL/kg/min
カロリー消費量
 ・休息時(基礎代謝):1,825kcal /1日
 ・総消費量(1日2回の練習含):6,000-7,000kcal /1日

トレーニング:
典型的なトレーニングキャンプでの訓練は、ゆっくりとした長距離訓練と、インターバルトレーニングと、最大酸素摂取量の限界を狙ったエクササイズの、3つからなる。

●長距離運動時は、毎分120〜140の心拍数で行い、強度の
  強い運動は、インターバルトレーニング時と、最大酸素摂取量
  を狙ったエクササイズ時に行う。
●午前の部は、2時間半〜3時間の訓練。 
  午後の部は、1時間半〜2時間行う。

●頻度:1日2回の訓練は、週5日〜7日行い、4週間サイクルで
  プログラムを組む。
●運動中のエネルギー消費量:1,000〜1,200キロカロリー/時間

VO2Maxとは?
VO2Maxとは、日本語で「最大酸素摂取量」とも呼ばれ、体重1kgに付き毎分どれだけ酸素量を消費したかを示す、運動の激しさを査定する基準値の事です。
一流スポーツ選手のVO2Max値
競技
女性
男性
クロスカントリー
スキー
65
83
中距離走
59
80
水泳
56
77
スピードスケート
54
76
自転車
56
75
ボート
42
61
サッカー
No data
62
フェンシング
44
No data
重量挙
No data
54

スポーツ栄養学による、ガイダンス
 (男性クロスカントリースキーヤー75kgの場合)
●エネルギー消費量: 雪上トレーニング1日2回 = 6,000キロカロリー/日
●エネルギー摂取量目安:  1日6,000キロカロリー
●カロリー分配率: 炭水化物60%、たんぱく質10%、脂質30%


栄養
g/kg BW
総グラム数
カロリー
カロリー比率(%)
炭水化物
12g
900g
3600kcal
60%
たんぱく質
2.0g
150g
600kcal

10%

脂質
2.7g
200g
1800kcal
30%
 
-
6000kcal
100%
g/kg BW :体重1kgに対する摂取グラム数 

1日の食事サンプル:
@朝食:レーズン・ブラン・シリアル(raisin bran cereal)(2カップ)、2%低脂肪乳(1カップ)
オレンジジュース(280ml)、ベーグル(1個)、ジャムとマーガリン

A朝食後の間食:(運動中と運動後)
スポーツドリンク(6%炭水化物)(2リットル) 、シリアルバー(1本)

B昼食:野菜スープ(1カップ)、クラッカー塩味(4枚)、
サンドイッチ(1つ):食パン(2枚)、 ターキー胸肉ハム(約57g)、マヨネーズ(テーブルスプーン1杯)、トマト(1切)、牛乳(1カップ)、洋梨(1つ)、小麦クラッカー(20枚)、チョコレートチップ・クッキー(2枚)

C午後の間食(運動中と運動後)
スポーツドリンク(6%炭水化物)(1〜2リットル)、シリアルバー(1本)、バナナ1本

D夕食
牛肉野菜炒:
サーロイン牛肉(140グラム)、ブロッコリー(1カップ)、パプリカ赤と緑(1カップ)、玉ねぎ(1/4カップ)、キャノーラ油(テーブルスプーン1杯)、玄米(1, 1/3カップ)、ディナーロール(2個)、マーガリン
グリーンサラダ&ドレッシング、牛乳(280ml)

E夜食:バニラアイスクリーム(1,1/2カップ)、チョコレートシロップ(テーブルスプーン2杯)、刻んだクルミ(1/4カップ)、オートミールクッキー(大1枚)

上記メニューは、彼の1日の推薦された栄養所要量(RAD)である、炭水化物、たんぱく質、脂質量に合っており、ビタミン・ミネラルは、推奨量を超えています。

2005年12月号
記事ソース元:モンタナ州立大学、スポーツ栄養学
Montana State University-Bozeman
Sports Nutrition、他
画像:スポーツ&フィットネス・マガジン

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