用意するもの　（4人分）

　玉ねぎのみじん切り・・・・・・・・・3/4カップ
　マッシュルームのスライス・・・・・1/2カップ
　エビのぶつ切り・・・・・・・・・・・・1・1/2カップ
　タラゴン・ビネガー・・・・・・・・・・・1/2ティースプーン
　プレイン・ヨーグルト（低脂肪）・・・1/4カップ
　ドライ・マスタード・・・・・・・・・・・・1/4ティースプーン
　タマリ醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・1ティースプーン
　ガーリック・パウダー・・・・・・・・・3/4ティースプーン
　粉チーズ（パルメザン）・・・・・・・3杯大さじ
　卵の白身・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
　パンを粉々にしたもの・・・・・・・・3/4カップ
　乾燥バジル・・・・・・・・・・・・・・・・1/2ティースプーン
　パセリのみじん切り・・・・・・・・・・1テーブルスプーン
　マヨラナmarjoram(香辛料）・・・・1/8テーブルスプーン
　コショウとパプリカ・・・・・・・・・・・少々
　

　調理手順
　１.先ずオーブンを暖めておいて下さい。　そしてフライパンにオリーブ
　　オイルを敷いて、玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。
　２．マッシュルームとエビを加え、2,3分炒めたらフライパンから外に
　　　出します。　
　３．タラゴン・ビネガー、ヨーグルト、マスタード、タマリ醤油、ガーリック・
　　　パウダー（1/2ティースプーン）、パルメザン粉チーズ（大さじ1/2）と
　　　卵の白身をボールに入れて掻き混ぜます。　合わさったら所へ、
　　　先ほど調理したエビやマッシュルームを加えて混ぜます。　
　４．混ざったものを、4つの耐熱皿にスプーンで分けて入れます。　
　５．粉々になったパンとバジル、パセリ、マヨラナ、コショウ、粉チーズ
　　　（大さじ2杯）、ガーリックパウダー（1/4ティースプーン）をボールで
　　　混ぜ合わせたものを、それぞれ分けた容器の上に乗せます。
　６．熱したオーブンの中にこれら4つを入れ、4,5分掛けてグツグツなる
　　　まで加熱するれば出来上がり。