舌平目 500g ・・・・・・・・・・・・・4枚
玉子の白身・・・・・・・・・・・・・・・・2個分
レモンジュース・・・・・・・・・・・・・テーブルスプーン1杯
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・1/4カップ
1 先ずあらかじめフライパンを暖めます。 魚を乗せる前に忘れず
オリーブオイルを塗りましょう。
2 白身の卵とレモンジュ−スを泡だて器で混ぜます。
3 魚を白身卵に漬けた後、パン粉をまぶします。 そしてフライパンに
乗せます。 片面3分くらいの後、別面を狐色になるまで焼いたら
火を止めます。
4 最後に調味料をかけて出来上がり。
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1食辺りの栄養価
カロリー 185kal
たんぱく質 21.3g
塩分 292.8mg
炭水加物 11.3g
脂肪 5.3g
コレステロール 49.8mg
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